FEAST&FERMENTATION-Mono Ammonium Phosphate ( MAP)-342(i)
| fepetra arahana | Fenitra nasionaly | antsika |
| Fanamarinana % ≥ | 96.0-102.0 | 99 Min |
| Phosphorus pentoxide% ≥ | / | 62.0 Min |
| Nitrogen, toy ny N % ≥ | / | 11.8 Min |
| PH (10g/L vahaolana) | 4.3-5.0 | 4.3-5.0 |
| Hamandoana% ≤ | / | 0.2 |
| Metaly mavesatra, toy ny Pb % ≤ | 0.001 | 0,001 Max |
| Arsenika, toy ny As % ≤ | 0,0003 | 0,0003 Max |
| Pb % ≤ | 0,0004 | 0.0002 |
| F % ≤ ny fluoride | 0.001 | 0,001 Max |
| Rano tsy mety levona % ≤ | / | 0.01 |
| SO4 % ≤ | / | 0.01 |
| Cl % ≤ | / | 0.001 |
| Fe % ≤ ny vy | / | 0,0005 |
Fonosana: kitapo 25 kg, 1000 kg, 1100 kg, 1200 kg kitapo jumbo
Loading: 25 kg amin'ny pallet: 22 MT/20'FCL; Tsy misy palletized: 25MT / 20'FCL
Kitapo Jumbo: 20 kitapo / 20'FCL;
Izany no tena ampiasaina ho toy ny fermentation mpandraharaha, sakafo, Buffer; conditioner koba; sakafo masirasira;
1) buffer
Ny orthophosphate sy ny phosphate dia buffers matanjaka, izay afaka mampitony tsara ny pH amin'ny medium.
Ny mpandrindra PH sy ny stabiliser PH dia afaka mifehy sy mitazona ny pH tsy miovaova, izay mety hahatonga ny tsiron-tsakafo ho matsiro kokoa.
2） Sakafo masirasira, fanampiana fermentation
Rehefa miditra ao amin'ny akora fanodinana ny starter ary miparitaka amin'ny fepetra sasany, ny metabolites dia mahatonga ny vokatra vita amin'ny ronono vita amin'ny ronono manana toetra sasany toy ny asidra, tsiro, hanitra ary matevina. Ampitomboy ny fotoana fitehirizana ny vokatra sady manatsara ny lanjan'ny sakafo sy ny fandevonan-kanina
3) fanatsarana koba
a. Ampitomboy ny haavon'ny gelatinization amin'ny hydroéthylamidon, hampitombo ny fahafahan'ny fisotron'ny ranon'ny hydroéthylamidon, hampitombo ny fahafahan'ny koba hihazona ny rano, ary ataovy haingana sy mora atao ny paty avy hatrany;
b. Ampitomboy ny fananan'ny gluten mitroka rano sy mamontsina, manatsara ny elasticité azy, ary mahatonga ny paty ho malefaka sy mamy, mahatohitra ny mangotraka sy ny fofona;
c. Ny fiantraikan'ny buffering tsara amin'ny phosphate dia afaka mampitony ny sandan'ny pH ny koba, misoroka ny fiovan'ny loko sy ny fahasimbana, ary manatsara ny tsirony sy ny tsirony;
d. Ny Phosphate dia mety ho sarotra amin'ny kation metaly ao anaty koba, ary misy fiantraikany amin'ny vondrona gliokaozy, ka mahatonga ny fifamatorana amin'ny molekiolan'ny hydroéthylamidon, ka mahatonga azy io ho mahatohitra ny fahandroana amin'ny hafanana avo, ary ny paty endasina amin'ny hafanana ambony dia mbola mitazona ny fitoniana aorian'izay. rehydration. Ny toetra viscoelastic amin'ny colloids starch;
e. Hatsarao ny malama ny paty
